한국의 전통 디저트인 상주찹쌀떡은 매우 오랜 역사를 자랑하는 대표적인 간식으로, 그 맛과 멋으로 많은 이들에게 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 생활의 달인으로 손꼽히는 상주 찹쌀떡에 대해 알아보고 소개하겠습니다.
상주 찹쌀떡 달인에 대해 소개
sbs 생활의 달인의 프로그램에서 숨겨진 음식의 고수들을 소개하는 코너에서 나온 은둔식당입니다.
이런곳은.. 현지인들은 대부분이 소개를 꺼려하는 곳입니다. 방송을 타게 되면 많은 인파들 때문에 예전처럼 편하게 마음껏 먹을 수 없기 때문이라고 합니다.
언제나 먹어도 맛있는 찹쌀떡이지만 정말 잘 하는 집에서 먹어야 합니다. 시중에 유통되는 찹쌀떡들은 시간이 조금만 지나도 특유의 쫀득함이 사라지는데 생활의 달인에 나온 상주 찹쌀떡은 오래가는 쫀득함과 맛 하나만큼은 최고입니다.
경력 50년에서 나오는 내공으로 만드는 찹쌀떡이기에 맛이 없을래야 없을 수 없습니다. 원래 현지에서도 오픈런을 할 정도로 인기가 많다고 합니다. 조금만 늦어도 찹쌀떡은 구경도 못 한다고 합니다. 공장에서 찍어내듯 만드는 찹쌀떡이 아니기에 달인 부부가 한땀 한땀 50년 내공으로 만들기 때문에 만드는 양이 정해져 있습니다.
상주 찹쌀떡의 청춘당 위치
이 경력 50년 내공의 찹쌀떡 맛집의 위치는 아래 지도 첨부하였습니다.
가게 이름은 청춘당
택배 주문이 가능하다고 하니 전화로 문의 해보시기 바랍니다.
찹쌀떡의 유래및 효능
사실 찹쌀떡이 우리 나라 전통의 떡인 줄 알고 있는데, 전통 떡은 아닙니다. 일제 강점기 시대에 일본에서 들어온 떡의 종류입니다. 지금은 우리나라 사람들이 좋아하는 떡 가운데 하나로 자리 잡았습니다.
찹쌀떡에는 다양한 효능이 있는데 우선, 위장병이나 소화불량에 좋다고 합니다. 또한 설사에도 효과가 있고, 신장병 치료와 체력 증강에 도움이 된다고 합니다.!! 여기에 비타민 D와 E가 풍부하게 들어가서 노화방지에도 효과적이라고 합니다.
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